Хот-дог: в чем привлекательность этого незамысловатого блюда
У популярной закуски в виде сосиски, вложенной в булочку, имеется свой праздник. 17 июля во всем мире отмечают этот день, хотя так и неясно, какая страна является прародительницей хот-дога.
Особенности
Кто первым придумал вкладывать обычную сосиску или колбаску в разрезанную пополам булку и поливать все это кетчупом или горчицей, неизвестно. Говорят, что автором был немецкий мясник, который и дал ему необычное название. Спустя пару десятков лет блюдо перекочевало в Америку.
Суть идеи была такова. Горячую сосиску трудно было удерживать руками, а одноразовой посуды в те времена еще не было. Поэтому еду стали класть в булочку, предварительно сделав в ней частичный разрез по всей длине.
Название
Над происхождением названия блюда до сих пор гадают ученые умы. Кто-то полагает, что оно возникло из-за схожести формы сосиски с удлиненным телом таксы. В Германии сосиски называли Dachshundwurst («такса-колбаска»), именно так якобы назвал новое блюдо тот самый мясник из Франкфурта. Но в США неудобное название упростили до Hot dog.
По другой версии, название действительно связано с собаками. Возле ларьков, где продавали фаст-фуд, все время скапливалось много собак, желавших поесть колбасок.
Разнообразие
Первоначальный рецепт был прост. Блюдо содержало всего 3 ингредиента: сосиску или колбаску, кетчуп, булочку. В последствии в хот-дог стали добавлять соленые огурцы, сыр, бекон, майонез, горчицу и другие ингредиенты.
Самыми популярными хот-догами считаются следующие виды:
- французский – сосиска вставляется в отверстие в булочке,
- датский – с добавлением жареного лука, маринованных огурцов,
- баварский – баварская колбаска дополняется луком, горчицей, огурчиками, квашеной капустой,
- мексиканский – к колбаске добавляют бекон, перец, сметану, приправы и др.,
- чикагский – с лучком, маринованными огурцами, томатами, сельдереем, перцем,
- детройский – булочка фаршируется маринованным мясом, огурчиками, луком.
В нашей пекарне вы можете попробовать более редкий вид – ред-дог. К булочке с кунжутом и охотничьей сосиске добавлены свежая капуста, морковь и красный лук.
Куда обращаться
Если вы хотите заказать еду на дом, рекомендуем внимательно изучить наш каталог и специальные предложения. Кроме ред-догов, в нашей пекарне предлагается большой выбор другой вкусной и свежей еды. Вы можете заказать пиццу, бургеры, пироги и другую продукцию с доставкой.
Позвоните нам или оставьте сообщение в форме обратной связи.
